خبز بالاعشاب

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي خبز بالاعشاب

المقادير:

• 500غ فرينة
• 80 مل حليب
• 200 مل ماء
• 50 غ زبدة طرية
• 20 غ خميرة خبز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
•   ملح ( أستعملت نصف الكمية تقريبا لأنو قالب الكيك عندي صغير)
• الحشو :  
• زبدة ذائبة
• ثوم
• معدنوس
• وجبن مبشور

طريقة التحضير :

أولا نخلط الحليب والماء مع بعض نمزج الفرينة(طحين) والسكر والملح والخميرة ونلم العجين بخليط الحليب والماء ، لو الخميرة خشنة نحلها في الحليب والماء بعد العجن ندخل الزبدة تدريجيا ولو إحتاج نضيف فرينة (طحين) حتى نحصل على عجين متجانس نغطي العجين  ولما يتضاعف نعاود العجن لإخراج الهواء منه نفتح العجين مستطيل كبير     ندهنوه بخليط الزبدة والثوم ونحط معدنوس وجبن على كامل العجين نقطع العجين إلى شرائح ونضع الشرائح فوق بعض  ثم نقطع الكل إلى قطع بعرض قالب الكيك ونرتبها بشكل عمودي في القالب نترك العجين يرتاح 20 دقيقة بعيدا عن الهواء وندخله للفرن على 180 درجة