وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي طريقة تحضير الهريسة في البيت
المقادير:
- 1kg فلفلة حمرة
- 4 فصوص كبار ثوم
- 1 م ص ثوم بدرة ثوم مجفف
- 1 م ص بدرة البصل المجفف
- 1/2 قصبر حبوب
- 1 م ص عصير حامض
- 2 م ك زيت العود
- ملح
- سودانية
الطريقة:
نذهن الفلفلة بالزيت و نشويها في الفران من نخرجه لويها مباشرة في ورق السلفيريزي ثم البلاستيك حتى تعرق
ثم نقشرها و نحيدلها الزريعة لي في الداخل و نطحنها مع الثومة و الملح و بدرة الثم و البصل المجففين و القصبور حبوب و سودانية ( أنا الفلفلة لي استعملت كانت حلوة إلا استعملته الحارة بلا متعمله السودانية )
من بعد نضيف الحامض و زيت العود و نشحرها حتى توقف
ثم نعملها في قرعة ديال الزجاج و نصب عليها قليل من زيت الزيتون و نغلقها مزيان و نحطها في الثلاجة من الأحسن نجمدها باش تصبرلنا
و بالصحة و الراحة
