وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
مملحات بالعجينة الذهبية الراااااائعة بالصور momala7at,مملحات, بالعجينة ,الذهبية,الرائعة ,بالصور ,momala7at,boar,tari9at,tahdir,3amal,kayfiat,thdir,t7dir,ta7dir,lmomalahat,lmaghribia,maghribia,maghribiya,jadid,jadid lmomalahat 2016,jadid lmomalahat,momalahat 2015,momalahat 2016,مملحات 2015،مملحات 2016،مملحات 2017،مملحات مغربية،مملحات شميشة،الحادكة,وصفات لالة مولاتي,وصفات موقعي،بيتزا بعجينة روعة مثل بيتزا,lala moulati lhadga,chhiwati.net,chhiwati.ma,www.chhiwati.ma,www.chhiwati.net,www.chhiwati.org, موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: مملحات بالعجينة الذهبية الراااااائعة بالصور momala7at موصوع الاخت وئام جزاها الله عنا كل خير المهم جربت هاد العجينة ومبقيتش نستغنا عليها, لأنها جد جد رائعة, خفيفة بنينة وهشة وووو المهم انها اروع من رائعة, ممكن تعملي بيها اللي طاح ليك على بالك من معجنات, وكل الأشكال اللي تحبي, تصلح للبيتزا والمملحات والكرص والشهدة واليسنامون والدوناتس والكيش ممكن تعملي بيها مملحات تقليها كتجي رائة مقلية ومتهزش الزيت بتاتا, الباندومي والتوست شوصون والقائمة طويلة. هادو المملحات اللي خرجت منها عملتهم بالكفتة
نبدأ مع:
+++ المقادير:
مقادير العجين:
في الصور ضاعفت المقادير
+375غ دقيق ابيض +دانون طبيعي +ملعقة كبيرة خميرة الحلوة +ملعقة كبيرة خميرة معجونة +60ملتر زيت +120 ملتر حليب أو 125ملتر +ملح +3ملاعق كبيرة سنيدة
مقادير الحشوة:
+كفتة متبلة بالملح, كمون, سكنجبير, سودانية, تحميرة, ربيع, وبصلة محكوكة او مقطعة رقيقة جدا. +زوج بصلات كبار مشلضين + زيت بلدية + جوج فصوص ثوم +فرماج مثلث
للتزيين: سانوج, جنجلان, فرماج احمر, بيضة مخفوقة.
+++الطريقة:
نخلط كل مكونات العجين وندلكوها مزيااااااان ونخليوها تخمر.
في هاد الأثناء نوجدو الحشوة, نعملو الزيت البلدية تسخن قليلا على النار ونرميو فيها البصلة والملح وشوية ابزار والثوم معصر, نخليوها حتى تذبل ونضيفو الكفتة وحنا كنخلطو ونحاولو نفرتوها باش ميبقاوش طروفا طبار ديال الكفتة, منين طيب الكفتة وتنشف الحشوة من الماء, نطفيو عليها ونخليوها تبرد تماما. ندوز لتشكيل مملحاتنا بالأشكال اللي نحبو, وحتا الحشوة لكن الاختيار, ممكن تعمرو باللي متوفر وباش ما حبيتو.
الشكل الرابع والأخير: وردة بالسانوج
نعمل الحشوة وسط دائرة ونجمعو ليها الجوانب للوسط باش نسدوها مزيااااان, نبسطوها بأصابعنا, ونجيب مقص باش غنقطعو الجوانب كلهم ونقلبو كل جانب كما هو موضح في الصور, ندهنوهم بالبيض ونعملو السانوج في الوسط, والى الفرن.
