طريقة تحضير حلوة التمر التقليدية tari9a dalhalwa tmar ta9lidiya
مقادير العجين :
375 غرام زبدة كأس ماء الزهر نصف كأس من الزيت ملعقتان سكر ناعم دقيق حسب الخليطالحشو:
كيلوا تمر ملعقتان من ماء الزهر قليل من القرفة ملعقة كبيرة زبدةالطريقة
نجمع مكونات العجين مع اضافة الطحين شيئا فشيئا نحصل على عجينة متماسكة ,نطلقها بالمدلك ونطبعها دوائر في كل دائرة نضع التمر الي حربناه وسط العجينة الدائرية ونجمعها ثم ننقشها بالنقاش ,نتركها ترتاح قليلا ندخلها الفرن وعندما تبرد نضعها في سكر ناعم ممتاز