طريقة سهلة و مجربة لعمل السمن في البيت
المقادير:
كيلو و نصف زبده مالحة ( و اذا لايتوفر فيها الملح ضيفولها القليل بمجرد ماذوب) .طريقة التحضير:
تذيب الزبدة على نار هادية ثم قومي بالخلط المستمر ليتغير اللون الى الذهبي ولاتتوقفي على الخلط بعدها تتركيها تبرد.........و تزيلي الغشاء الشفاف تحتفضي بها في علبة جافة نظيفة