موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير مخلل فلفل مقطع مشكل
المكوّنات و المقادير
-
1 فلفل أصفر
-
1 فلفل احمر
-
1 فلفل أخضر
-
3 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
-
3 كوب خل أبيض
-
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
طريقة التحضير
- يقطع الفلفل إلى أنصاف وينزع الجزء الأعلى وكذلك البذر ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
- يغلى ماء على نار متوسطة ثم يوضع به قطع الفلفل لمدة دقيقتين ثم يصفى ويترك جانبا .
- يذاب العسل في الخل جيداً.
- تخلط قطع الفلفل مع حلقات الثوم والجنزبيل وتوضع في برطمانات صغيرة وتغطى بالخل والعسل.
- تغلق البرطمانات بإحكام وتحفظ لمدة 3 أيام قبل الاستعمال.
- يجب حفظها بالثلاجة بعد البدء باستعمالها.
* يمكن استخدام نوع واحد فقط من الفلفل