خبيزات رائعيين فالفران مقاديرهم بسيطة وتحضيرهم ساهل غزاليين لشهر رمضان اللي بغات تنوع مائدتها
مقادير خبيزات :
- 500g طحين أبيض( فرينة )
- 150ml زيت
- 200ml حليب دافئ
- 1 بيضة
- 60g سكر
- كيس سكر الفاني
- 2 معالق كبار جنجلان محمر
- ملعقة كبيرة زبدة طرية
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
- القليل من الملحة
للتزين
- جنجلان ولوز مهرمش وأصفر بيضة
الطريقة
- نعمل الخميرة دالخبز فشوي ماء دافئ تطلق
- نعمل كل النواشف الطحين الملح السكر الفاني الجنجلان نخلط هادو من بعد نضيف الزيت البيضة الزبدة نخلط من جديد ونضيف الخميرة ثم نجمع بالحليب ونتركها تعجن مزيان
- العجين يكون مطلوق شوية وهاد هو السر باش يجي مفشفش من الداخل نعمل شوية الزيت في ادينا ونحاول نجمع الخليط و نترك يخمر مزيااااان
- من بعد نأخد صينية ونعمل فيها الورق الخاص بالطبخ أو نذهن بالزيت
- نشكل كرات ونبسطهم مزيان يكونو متباعدين ونخليهم يخمرو مرة أخرى ولكن غي نشوفهم طلعو شوية ندهنهم بأصفر البيض ونرشهم بالجنجلان واللوز وندخلهم الفرن حتى يتحمرو مزيان وبالصحة والراحة