هاذ شرمولة عطاتهالي حماتي وفينما نطيب الدجاج كيحمق ضيوفي من كثرة اللذة .. من أسرار بنة دجاج لعراسات
المقادير :
كمية من القزبر مفروم مع 5 فصوص من الثوم والقليل من الحامض المصير ومقطع قطع صغيرة ملعقة ونصف كبيرة من السمن ملعقة صغيرة من الخرقوم ملعقة صغيرة من ابزار الدجاج (عطرية الدجاج تجدونها عند العطار ) 2 ملاعق صغيرة من السكنجبير ملعقة صغيرة من الابزار أو الفلفل الأسود كيس زعفران ملح حسب الذوق نصف كأس من الماء دجاجتين (2 كيلو)الطريقة :
ضعي الزعفران والتوابل في وعاء وضيفي لها القليل من الماء وخليط القزبر والسمن ثم اخلطي الكل جيدا ثم قومي بتتبيل الدجاج بالطريقة الموضحة في الفيديو أسفله ..