وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل
المقادير : نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات ء ملح بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب بقدونس مفروم مقادير صلصة البشاميل : 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا للتزيين طريقة التحضير : - نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. - نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية. نعمل البيشاميل الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكهحتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض - في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل. - نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن.. نضع طبقه البشاميل البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا
