موقع شهيواتي يقدم لكم: فروج بلدي محشو بالشعرية الصينية
من الأخت أم رياض الله يجازيها عنا كل خير
المقادير:
فروج بلدي ( يمكن نستعملو حتى الدجاج الرومي ) شعرية الصينية بطاطس سكنجبير طري محكوك ثوم محكوك زعفران شعرة ورق الرند قصبر مقطع معدنوس مقطع سمن زيت الزيتون ملح إبزار خرقوم سكنجبير موتارد
الطريقة:
نشرمل الفروج بالثوم و السكنجبير طري و موتارد زعفران شعرة و الإبزار و سكنجبير و الخرقوم و رقت الرند معدنوس و قصبور مقطعين و سمن و نخليهم ليلة كاملة في الثلاجة
فالغد نرطب الشعرية الصينية في الماء الساخن و نذهنها بزيت العود و نشرملها بنفس الشرمولة لي شرملنا بها فروج و نعمربها الفروج نقشر البطاطس و نقسمها على 2 و نشرملها بنفس الشرمولة لي شرملنا بها فروج
نضع الفروج المحشو و البطاطس في المول و نغطيه جيدا ثم ندخله للفرن متوسط الحرارة من يعراق و يطلق مرق ديالو نصفوها و نذهنوه بها مرة مرة حتى يطيب و يتحمر
مكنديوش الماء هو كيطلق المرقة ديالو
بالصحة والراحة